Estos chefs de Castilla y León finalistas en el mejor Cocinero de España en caza
Cuatro chefs de Castilla y León, finalistas en el Concurso Cocinero del Año de Caza
Cuatro cocineros de Castilla y León competirán el próximo 22 de octubre en Ciudad Real por alzarse con el título de mejor chef de España en el Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025. La final reunirá a seis profesionales de primer nivel, seleccionados entre las 40 candidaturas presentadas al certamen.
Los representantes de la Comunidad son Jorge Asenjo, jefe de cocina del restaurante Barro de Ávila; Paula Gutiérrez, del Restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca; Nacho Rojo, del restaurante Onírica de Burgos; y Taigoro Suzuki, de i+T Restaurante, también en Salamanca. A ellos se suman Beñat Ormaetxea, del restaurante Jauregibarria (Vizcaya), y Roger Julián, de Simposio Restaurante (Valencia).
La final se celebrará en el Palacio de Valdeparaíso de Almagro, donde los aspirantes demostrarán su destreza y creatividad en la elaboración de platos con carne de caza, un producto estrechamente ligado a la gastronomía española y con gran arraigo en Castilla y León.
El jurado, formado por reconocidos profesionales del sector, valorará tanto la técnica culinaria como la capacidad de innovación y el respeto por la tradición en cada propuesta.
Taigoro Suzuki, finalista a Cocinero del Año Especial Caza 2025
Jorge Asenjo, finalista a Cocinero del Año Especial Caza 2025
Nacho Rojo, finalista a Cocinero del Año Especial Caza 2025La entrada Estos chefs de Castilla y León finalistas en el mejor Cocinero de España en caza se publicó primero en Noticias de León y provincia | Digital de León Noticias.
