Esta es la mejor tapa de Castilla y León en 2024
La llamativa ‘Lechazus Deliciosus’ ha sido elegida la Mejor Tapa de Castilla y León 2024
El restaurante Azul Mediterráneo, de Valladolid, se ha alzado con el premio a la Mejor Tapa de Castilla y León 2024 gracias a su creación «Lechazus Deliciosus». La tapa triunfó en el I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de la Comunidad, celebrado en Zamora con la participación de 27 restaurantes de toda la región, que presentaron sus propuestas gastronómicas durante dos días.
El certamen, respaldado por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte y organizado por la Confederación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla y León, contó con la presencia de destacados representantes, incluido el director general de Turismo, Ángel González. El jurado, presidido por el chef con tres estrellas Michelin Jesús Sánchez, otorgó el segundo premio a «Fricase», del restaurante La Jamada, en Burgos.
González destacó el compromiso de la Junta con estos concursos, que fortalecen la identidad gastronómica de la Comunidad y promueven el turismo gastronómico basado en sostenibilidad y productos locales. Este certamen inaugural busca consolidar a Castilla y León como referente enogastronómico, impulsando tanto el turismo culinario como la apreciación de la riqueza cultural de la región.
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