Un restaurante de León impresiona en el programa «Aquí la Tierra» de La1
Javier Rodríguez, el chef del restaurante, explica cómo cocina uno de sus innovadores platos
El programa «Aquí la Tierra» de La1 ha visitado un famoso restaurante ubicado en el centro de León, el Restaurante Delirios. El chef Javier Rodríguez ha explicado ante las cámaras un atípico plato que imita a una barbacoa.
Javier explica que no se han ido de vacaciones y por ese motivo ha querido traer la barbacoa al restaurante. El curioso plato se compone de carbón falso hecho con yuka y secreto ibérico con un toque final mágico.
El plato «secreto ibérico en barbacoa de leña de yuca, pimientos y salsa hoisin «se puede probar en su menú degustación por un precio de 45 euros, junto con otros 6 platos entre los que se encuentra el entrante de ajo blanco de ajo negro, langostinos salteados, cecina de León y almendras fritas.
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