La hamburguesa con cecina de León que triunfa
La cecina es de Angus ibérica de 100 euros el kilo
La cecina de León es uno de los alimentos más típicos de la provincia, que además puede dar un toque exquisito al incluirla en muchos platos. El restaurante El Surtidor lo sabe bien al incluir la cecina de León en una de sus creaciones.
«Acecina» es la hamburguesa que El Surtidor ha llevado desde Vilanova i la Geltru al Champions Burger que se está celebrando en Pamplona hasta el día 29 de septiembre.
La hamburguesa está hecha a base de 200 gramos de chuletón Dry Angus madurada durante 45 días, queso Edam, mermelada de bacon para darle el toque dulce, cremoso de patatas, cecina de Angus ibérica de 100 euros el kilo y su salsa Emmy con un toque picante. «Acecina» combina así «lo dulce, salado y picante».
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