Du frais et du local dans les cantines

Des élèves qui apprennent à manger équilibré, des produits frais, bio et locaux chaque jour à la cantine : c’est ce que prévoit le plan alimentation de la Métropole. D’ici 2022, 30 % des achats des cantines seront bio, et même 100 % pour les légumes et les fruits. Zoom sur ce qui va changer sur les plateaux. … Lire la suite