Il perpétue la vieille tradition des bouilleurs de cru

La tradition des bouilleurs de cru est encore bien présente dans certaines communes de France. Jonathan Gayard, bouilleur ambulant, vient d’installer son alambic (appareil servant à distiller des matières premières pour obtenir principalement des alcools) dans la cour du bâtiment communal à l’Etang. Ce trentenaire dynamique a repris depuis quelques années la tournée de Mme Tixidre. Jonathan est entrepreneur travaux agricoles à Boisset St Priest, il a été formé “sur le tas” et avec l’expérience qu’avait Mme Tixidre il maîtrise bien son outil de travail dorénavant. Jonathan déclare : "cette année les fruits sont un peu déficitaires ici, les personnes viennent principalement avec des tonneaux remplis de fruits divers". Il est présent jusqu’à fin Mars suivant la demande. Prendre impérativement rendez-vous au 06 08 70 99 35.