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Nouvelle équipe à la tête du Barbare

Suite à un appel d’offres lancé en août 2018 pour la

reprise de l’ancien bar à café Le Barbare, la Ville de Lausanne présente le

projet lauréat, qui redonnera vie à cet établissement emblématique après

d’importants travaux.



Après

l’auberge de Beaulieu, inaugurée en mars de cette année, c’est au tour du

Barbare de trouver repreneur. Parmi les 12 dossiers reçus, c’est le projet

proposé par Anouk Senff et ses associés David Dürrenmatt et Cédric Ré qui a su

séduire la Ville.



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