Même semi-confinée, Lausanne porte ses fruits

L'année 2020 offre une vision d’avenir réjouissante en matière de plantation d'arbres fruitiers à Lausanne. L’objectif affirmé de planter au moins 30 fruitiers par année a non seulement été dépassé, mais d’autres grands projets ont vu le jour, notamment à Rovéréaz. Cerise sur le gâteau, une action anti-gaspillage de transformation de fruits en jus s’est concrétisée avec le pressoir public de Cery, en collaboration avec le CHUV et la coopérative L'autre temps. Elle devrait être reconduite. 

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