Un restaurante de León abre en el complejo madrileño Madnum
Esta nueva apertura refuerza del grupo SIBUYA
SIBUYA Urban Sushi Bar continúa con su ambicioso crecimiento en España y refuerza su presencia en Madrid con un nuevo local, el número 12 en la ciudad. La marca del grupo leonés Grupo SIBUYA SL ha elegido el innovador espacio Madrid Madnum para su última apertura, consolidándose en uno de los enclaves más vanguardistas de la capital.
Este nuevo establecimiento se sitúa en Méndez Álvaro, una zona estratégica entre Atocha y la Estación Sur, en un entorno que combina viviendas, oficinas, comercios y amplias áreas verdes. El restaurante se integra en la plaza central del complejo, un espacio peatonal al aire libre compartido con otras seis marcas reconocidas de restauración. Aquí, SIBUYA es el representante destacado de la cocina japonesa.
El nuevo espacio cuenta con 165 metros cuadrados en el interior y una terraza de 80 metros cuadrados, ofreciendo capacidad para 110 personas. El equipo, compuesto por 15 profesionales, está preparado para brindar una experiencia gastronómica que fusiona tradición japonesa con un enfoque actual y cercano.
Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA, afirma: “estamos muy orgullosos de alcanzar los 67 restaurantes en España con esta nueva apertura en un enclave tan vibrante como Madrid Madnum.» Además, la carta incluye novedades como las Gyoza Maki, Curry Udon, Smoke Roll o Sake KoroKKe, junto a clásicos como el Flamed Roll o los Gunkan Lovers, cerrando con postres como el Ichigo.
La entrada Un restaurante de León abre en el complejo madrileño Madnum se publicó primero en Noticias de León y provincia | Digital de León Noticias.
