Tres tapas de León compiten por ser la mejor de Castilla y León
Un jurado evaluará las propuestas, entre las que se encuentran tres locales de León, para elegir la Mejor Tapa de Castilla y León 2024
Tres locales de León competirán los días 29 y 30 de octubre en Zamora en la primera edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León. Los bares Quédate Carolina, Delirios y Tapas, y Ferecor El Bar representarán a la provincia, tras haber ganado en los concursos locales.
El Quédate Carolina presentará unas croquetas de morcilla de León empanadas en katafi con chutney de manzana. Delirios y Tapas apostará por una barbacoa de vacuno, acompañada de leña de yuca, pimientos y ensalada de brotes. Finalmente, Ferecor El Bar competirá con su tapa llamada ‘Vacanza’.
El evento, que se celebrará en la Institución Ferial de Zamora (IFEZA), reunirá un total de 27 propuestas de todas las provincias de la comunidad. Este concurso tiene como objetivo promover la gastronomía regional y los productos locales.
El jurado estará presidido por Jesús Sánchez, chef galardonado con tres estrellas Michelin y tres soles de la Guía Repsol por su restaurante El Cenador de Amós, en Cantabria. Los jueces, que suman en conjunto nueve estrellas Michelin, evaluarán las propuestas para determinar la Mejor Tapa de Castilla y León 2024
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