Duras criticas contra el estado de la comida en los mercados
El ‘deplorable’ estado de la comida en los mercados ante el calor
La comida en los mercados sigue un exhaustivo estudio para su venta, al igual que en otros establecimientos. No obstante, ahora se ha puesto el foco en los mercados al aire libre por las altas temperaturas que se están registrando, de modo que son muchos los nutricionistas que explican en redes lo ‘poco saludable’ que es comprar en estos lugares.
Desde varias organizaciones de comerciantes recalcan que estos influencers están denigrando su trabajo y que la realidad es muy diferente, dado que tienen los permisos necesarios para establecerse, ya sea de forma permanente o de forma temporal, y que cumplen con todos los requisitos obligatorios. Asimismo, aluden a que la comida en los mercados siempre ha tenido fama de ser de buena calidad y sin tantos procesos industriales, por lo que son muchos los ciudadanos que apuestan por su compra.
Otro de los puntos que destacan, es la cercanía con los vendedores, mientras que algunos critican la exposición de determinados alimentos a condiciones no aptas como el toque de los productos sin guantes o la higiene.
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