La Bergerie fait son cinéma
Tout le monde connaît le champignon de Paris, Agaricus bisporus, qui orne toute pizza digne de ce nom ou Tuber uncinatum plus connue sous le nom de truffe de Bourgogne. Mais qui connaît Pleurotus ostreatus capable de digérer des déchets pétroliers, Glomus intraradices permettant aux arbres de pousser dans les déserts, sans oublier Trichoderma reesei dont les puissants enzymes vont fabriquer les biocarburants du futur ou encore Physarum polycephalum qui va sauver les mégapoles minées par la congestion des transports ? Ces champignons, aux noms aussi impossibles à prononcer qu’à retenir, sont pourtant au cœur des innovations technologiques de demain.
- Vendredi 18 mars 2022
- 19:30: Repas-Buffet 100% Bio
- 20:30: Projection suivie d’un échange avec Marc-André Selosse, biologiste spécialisé en botanique et mycologie / Professeur au Museum d’Histoire Naturelle
- Tarif : 13,50 €
- Réservations avant le 14 mars 2022 auprès du marché COOP, de la boutique de la Bergerie ou de la librairie La Nouvelle Réserve. Vous pouvez également réserver en ligne
