🧑🍳 CONCOURS DU YOLIN | Idée de recette 🍽️
Envie de participer au concours, mais l'inspiration vous manque ?
Découvrez la recette de madame Duval, habitant Le Tremblay-sur-Mauldre
LE YOLIN AU POULET, BLEU ET TOMATES
Ingrédients pour 2 personnes :
2 œufs entiers, 50g de farine de céréales, 200g de lait, 50g de crème épaisse, 100g de poulet cuit, 20g de bleu de chèvre, 4 tomates cerises, sel, poivre.
Préparation :
Dans un plat, mélanger avec un fouet, les œufs, la farine, le lait et la crème.
Saler, poivrer et ajouter délicatement, en mélangeant à la cuillère, les trois produits des Yvelines :
Mettre l'ensemble de la préparation dans un contenant rond et creux.
Mettre dans un four déjà chaud, à 160°C pendant 20 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Les producteurs, artisans et entreprises des Yvelines
Découvrez la recette de madame Duval, habitant Le Tremblay-sur-Mauldre
LE YOLIN AU POULET, BLEU ET TOMATES
Ingrédients pour 2 personnes :
2 œufs entiers, 50g de farine de céréales, 200g de lait, 50g de crème épaisse, 100g de poulet cuit, 20g de bleu de chèvre, 4 tomates cerises, sel, poivre.
Préparation :
Dans un plat, mélanger avec un fouet, les œufs, la farine, le lait et la crème.
Saler, poivrer et ajouter délicatement, en mélangeant à la cuillère, les trois produits des Yvelines :
- le bleu de chèvre des Yvelines coupé en petits dés,
- le blanc de volaille bio de la Ferme du Loup blanc, effiloché en petits morceaux
- et les tomates cerises du maraicher Lallaouret coupés en deux.
Mettre l'ensemble de la préparation dans un contenant rond et creux.
Mettre dans un four déjà chaud, à 160°C pendant 20 minutes.
Sortir du four et laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Les producteurs, artisans et entreprises des Yvelines
- Tomate : Earl Lallaouret, chemin vert. 78490 Le Tremblay-sur-Mauldre
- Volaille : La Ferme du Loup blanc, 1 Le Loup blanc, 78910 Civry-la-Forêt
- Bleu de chèvre : La Chèvre Rit de Manon, 33 rue des Ormes. 78860 Saint-Nom-la-Bretèche
