🐐 Un projet agricole et pédagogique à l’étude 🌿

Une réunion de travail s’est tenue ce mardi 20 mai en mairie autour d’une proposition de projet privé de ferme caprine avec transformation fromagère et activités de découverte agricole sur la commune.

À l’initiative de cette démarche, Adeline Cadillon et Florent Vernet ont présenté leur envie de venir développer une activité agricole sur le territoire de Montvalezan – La Rosière, un secteur qu’ils affectionnent tout particulièrement et dans lequel ils souhaitent inscrire leur projet de vie et d’exploitation.

🌄 Originaires du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorées, Adeline Cadillon et Florent Vernet disposent tous deux d’une formation d’ingénieurs en agronomie et agroalimentaire. Leur parcours professionnel les a amenés à développer des expériences complémentaires dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et des enjeux environnementaux. Adeline Cadillon a notamment créé sa propre marque de produits apéritifs à base de légumineuses, tandis que Florent Vernet accompagne aujourd’hui des exploitations agricoles et entreprises sur les questions de décarbonation de leurs activités, tout en développant une activité d’apiculture.
Cette rencontre a permis aux porteurs du projet d’exposer les grandes lignes de leurs réflexions aux élus présents et d’ouvrir les échanges autour d’une éventuelle implantation sous le portique d’entrée de station, sur des terrains communaux aujourd’hui non bâtis.

🧀 Le projet envisagé associerait une activité de production et transformation fromagère à différentes expériences autour de la découverte de la ferme et des savoir-faire agricoles de montagne.
🌱 Les échanges ont également permis d’aborder plus largement les enjeux agricoles et pastoraux du territoire, dans un contexte où le maintien d’une activité agricole vivante demeure un sujet important pour l’équipe municipale, tant pour l’entretien des paysages que pour la vitalité locale et la valorisation des savoir-faire de montagne.
Les élus ont rappelé leur volonté d’accompagner et d’encourager les initiatives pouvant contribuer à cette dynamique, tout en soulignant que ce projet nécessite encore des phases d’étude et d’échanges pour aller vers sa mise en œuvre.
L’équipe municipale est convaincue de l’importance d’un élevage caprin sur la commune qui puisse s’insérer dans une bonne complémentarité avec les exploitations agricoles déjà présentes.

🐐🌾 Ce projet participera à la valorisation des savoir-faire de montagne, des espaces agricoles et au développement d’actions de découverte et de sensibilisation autour du monde pastoral et de l’agriculture montagnarde, tout en pouvant contribuer à une diversification des activités proposées sur le territoire.