Nouveau au Tire en joie
Arrivé à la tête du restaurant le Tire en Joie à l’automne dernier, Richard Nunès imprime progressivement sa marque. Fort de son expérience, le gérant a repensé l’organisation de son établissement pour en faire un lieu plus accessible et structuré. Le bar-restaurant multiservice passera désormais en ouverture 7 jours sur 7.
Une équipe renforcée pour accompagner le changement
Le lundi, l’ouverture se fera dès 8 h 30 pour accueillir la clientèle du matin, et la fermeture sera après le service de midi. Le service du midi sera assuré tous les jours, y compris le dimanche. Côté dîners, la restauration du soir sera désormais proposée à partir du jeudi soir et tout au long du week-end.
Pour soutenir cette montée en puissance, une équipe étoffée a été constituée. En cuisine, Lucie Vidil, originaire de Tiranges, assistera le gérant, en apportant notamment son savoir-faire en pâtisserie, sa spécialité. En salle, Kevin Foucherand, Yann Boyer et Chrystelle Nunès assureront le service. Ils sont rejoints par une stagiaire, Lisa Gagnaire, qui fait ses premiers pas dans le métier.
Parallèlement à ces évolutions, le Tire en Joie poursuit sa programmation événementielle. La prochaine soirée thématique est d’ores et déjà annoncée : elle aura lieu le samedi 20 septembre, avec une soirée orientale placée sous le signe de l’évasion culinaire et de la convivialité.
Une équipe renforcée pour accompagner le changement
Le lundi, l’ouverture se fera dès 8 h 30 pour accueillir la clientèle du matin, et la fermeture sera après le service de midi. Le service du midi sera assuré tous les jours, y compris le dimanche. Côté dîners, la restauration du soir sera désormais proposée à partir du jeudi soir et tout au long du week-end.
Pour soutenir cette montée en puissance, une équipe étoffée a été constituée. En cuisine, Lucie Vidil, originaire de Tiranges, assistera le gérant, en apportant notamment son savoir-faire en pâtisserie, sa spécialité. En salle, Kevin Foucherand, Yann Boyer et Chrystelle Nunès assureront le service. Ils sont rejoints par une stagiaire, Lisa Gagnaire, qui fait ses premiers pas dans le métier.
Parallèlement à ces évolutions, le Tire en Joie poursuit sa programmation événementielle. La prochaine soirée thématique est d’ores et déjà annoncée : elle aura lieu le samedi 20 septembre, avec une soirée orientale placée sous le signe de l’évasion culinaire et de la convivialité.
