Séance exceptionnelle pour cuisiner le cardon !
Samedi 10 décembre de 14h à 17h
Chez Marie-Claire à la ferme auberge
Nous en profiterons pour comparer le cardon Épineux argenté de Plainpalais d’origine Suisse et le cardon de Vailhac (beaucoup moins épineux, peut-être de la variété blanc inerme ???…) .
Le cardon Epineux argentais de Plainpalais avec ses côtes très nombreuses et épineuses possède soi-disant, une excellente qualité gustative et une bonne conservation : testons cela ensemble samedi prochain !
(Merci à Bruno Defay pour le don de graines de cardon épineux et ses retours d’expériences qu’on partagera avec vous samedi)
Attention le cardon épineux porte bien son nom ! Prévoyez des gants, un couteau, une planche à découper et un pot pour ramener quelques cardons chez soi.
Grainaille fournira les tabliers !
Chez Marie-Claire à la ferme auberge
Nous en profiterons pour comparer le cardon Épineux argenté de Plainpalais d’origine Suisse et le cardon de Vailhac (beaucoup moins épineux, peut-être de la variété blanc inerme ???…) .
Le cardon Epineux argentais de Plainpalais avec ses côtes très nombreuses et épineuses possède soi-disant, une excellente qualité gustative et une bonne conservation : testons cela ensemble samedi prochain !
(Merci à Bruno Defay pour le don de graines de cardon épineux et ses retours d’expériences qu’on partagera avec vous samedi)
Attention le cardon épineux porte bien son nom ! Prévoyez des gants, un couteau, une planche à découper et un pot pour ramener quelques cardons chez soi.
Grainaille fournira les tabliers !
