Les paniers d'Aujac du 26 mars 2024
à 16 h 45
Bonjour à toutes et tous !
Nous sommes entrés dans cette belle période du printemps !
" Le printemps est un devenir, c'est la saison de la préparation, de l'espoir." André Gide
L'équipe des Paniers à son échelle prépare des nouveautés !
La première est la possibilité d'être livré en viande Aubrac issue de la "Ferme des moulins" située à Altier.
Valérie et Frédéric Moulin sont producteurs de vaches de race Aubrac ainsi que de cochons en plein air. Ils travaillent dans le respect du bien être animal.
Les animaux sont élevés en prairie, châtaigneraie et nourris de façon naturelle: herbe, foin, céréales.
Nous aurions donc la possibilité d'être livré en verrines de pâtés (pâté fin à l'ancienne, terrine paysanne, "cévenol" à la châtaigne, le "premier" au pélardon), saucisses sèches, saucissons, conserves de "Sautés de bœuf aux cèpes", colis de jeune bovin (colis de 10kg de viande emballée sous vide).
Vous trouverez leur dépliant en pièce jointe.
Ils effectuent déjà des livraisons à Villefort, Chamborigaud...à raison de à peu près cinq par an. La prochaine est prévue le 28 mai.
Si vous êtes intéressés, passez vos commandes sur l'adresse des Paniers d'ici fin avril. Si nous sommes suffisamment nombreux, nous mettrons en place cette livraison.
En préparation, il y aussi le premier mardi d'avril où après le marché des producteurs, nous pourrons nous retrouvez autour d'une soirée jeux.
Chacun amène ses jeux de sociétés: cartes, échecs, dominos... et on se lance, comme dans les veillées d'antan, dans une belote... et pourquoi pas une partie de pétanque dans la cour de l'ancienne école .
L'équipe des Paniers prépare un repas issu de nos producteurs locaux.
En entrée: "oeufs mimosas"de Julie, "terrine végétale" de Jonas sur son nid de salade.
En plat principal: "tagliatelles maison" (préparées par les Eveline) à la truite fumée du lac de Villefort ( labels agriculture biologique) accompagnées de son pesto à l'ail des ours d'Agricoulis.
Pour la version végétarienne: tagliatelles maison aux brocolis accompagnées de son pesto à l'ail des ours.
En dessert: mousse à la crème de châtaignes ou mousse aux chocolats pour ceux qui n'aime pas la châtaigne.
Il est impératif de réserver rapidement ou au plus tard vendredi 29 mars à midi pour que nous puissions passer commande à la pisciculture de Villefort.
Le repas est à 12€ . Les boissons sont à part. Réserver au 06 72 48 31 61 ou sur l'adresse des Paniers.
Suite à l'AG des Paniers ainsi qu'au questionnaire qui a été mis en ligne, nous préparons les compte rendus pour vous tenir informé.
Cette semaine, je profiterai d'être à Bessèges pour remonter les commandes de chez Chaffane.
Mardi prochain vous retrouverez:
à Aujac : Les Producteurs, artisans... présents ce mardi 26 Mars à 16h45
- JULIE et FRED de Malbosc pour le vin, les oeufs :
boite de 6 oeufs: 3 €
Vin rouge SIG, Cuvée Arjalas, 2020
Vin pétillant rouge SIG, "Bulles 2022"
L'Arjalas 2021
Tous les vins sont à 6 €, pensez à ramener les bouteilles, elles sont réutilisées. Commandes au 06 33 83 89 08 jusqu'au lundi 17h.
- EMILIE de la Clède Peyric
Jus de fruits (Pomme, Pomme/raisin) et nectar de poire :4€
Farine de châtaignes 6€ les 250g, 9€ les 500g, 15€ le Kg
Confiture de pêche de vigne 4e le pot de 240g
Confiture et Crème de Châtaigne : 6€ le pot de 450g
Commandes jusqu'au lundi soir au 06 33 97 01 39
- Le Jardin de CHAFFANE de Laurence et Lionel pour les fruits, légumes et l'épicerie bio (produits frais et sec)
Vous pouvez passer vos commandes sur le portable de Lionel au 06 64 11 37 49 ou au magasin de Bessèges au 04 66 25 30 44 jusqu'au mardi midi.
Nathalie pour les paniers
La ferme des moulins
* Verrines de pâtés (190 g) :
- Pâté fin à l’ancienne (pâté de foie) 4€
- Terrine paysanne (pâté de campagne) 4€
- Le Premier (au pélardon) 5€
- Le Cévenol (à la châtaigne) 5€
*Charcuterie sèche
- saucisson 8€
- saucisse sèche 6,50€
Nos cochons sont élevés en plein air dans une châtaigneraie et nourris avec des céréales produites sur les parcelles de l’exploitation.
Les pâtés sont fabriqués par nos soins dans un atelier agréé aux normes européennes
*Sauté de bœuf aux cèpes (pot de 670g) :
Notre viande de vache de race Aubrac cuisinée par l’équipe du restaurant l’Arbre à pain d’Altier : 13,50€
*Colis de viande bovine de 10kg de jeune bovin (veau de 10 à 16 mois élevé sous la mère avec du foin et de l’herbe en complément) ; son contenu approximatif : 4-5 kg de beef, 2 sachets de bourguignon, 1 rôti, 1 pot au feu, 1 plat de côtes, 1 côte à griller. La viande est emballée sous vide et se conserve ainsi 12 mois au congélateur. 130€
LIVRAISONS 2024 : mardi 30 JANVIER, mardi 26 MARS, mardi 28 MAI, mardi 24 SEPTEMBRE, mardi 26 NOVEMBRE.
Bonjour à toutes et tous !
Nous sommes entrés dans cette belle période du printemps !
" Le printemps est un devenir, c'est la saison de la préparation, de l'espoir." André Gide
L'équipe des Paniers à son échelle prépare des nouveautés !
La première est la possibilité d'être livré en viande Aubrac issue de la "Ferme des moulins" située à Altier.
Valérie et Frédéric Moulin sont producteurs de vaches de race Aubrac ainsi que de cochons en plein air. Ils travaillent dans le respect du bien être animal.
Les animaux sont élevés en prairie, châtaigneraie et nourris de façon naturelle: herbe, foin, céréales.
Nous aurions donc la possibilité d'être livré en verrines de pâtés (pâté fin à l'ancienne, terrine paysanne, "cévenol" à la châtaigne, le "premier" au pélardon), saucisses sèches, saucissons, conserves de "Sautés de bœuf aux cèpes", colis de jeune bovin (colis de 10kg de viande emballée sous vide).
Vous trouverez leur dépliant en pièce jointe.
Ils effectuent déjà des livraisons à Villefort, Chamborigaud...à raison de à peu près cinq par an. La prochaine est prévue le 28 mai.
Si vous êtes intéressés, passez vos commandes sur l'adresse des Paniers d'ici fin avril. Si nous sommes suffisamment nombreux, nous mettrons en place cette livraison.
En préparation, il y aussi le premier mardi d'avril où après le marché des producteurs, nous pourrons nous retrouvez autour d'une soirée jeux.
Chacun amène ses jeux de sociétés: cartes, échecs, dominos... et on se lance, comme dans les veillées d'antan, dans une belote... et pourquoi pas une partie de pétanque dans la cour de l'ancienne école .
L'équipe des Paniers prépare un repas issu de nos producteurs locaux.
En entrée: "oeufs mimosas"de Julie, "terrine végétale" de Jonas sur son nid de salade.
En plat principal: "tagliatelles maison" (préparées par les Eveline) à la truite fumée du lac de Villefort ( labels agriculture biologique) accompagnées de son pesto à l'ail des ours d'Agricoulis.
Pour la version végétarienne: tagliatelles maison aux brocolis accompagnées de son pesto à l'ail des ours.
En dessert: mousse à la crème de châtaignes ou mousse aux chocolats pour ceux qui n'aime pas la châtaigne.
Il est impératif de réserver rapidement ou au plus tard vendredi 29 mars à midi pour que nous puissions passer commande à la pisciculture de Villefort.
Le repas est à 12€ . Les boissons sont à part. Réserver au 06 72 48 31 61 ou sur l'adresse des Paniers.
Suite à l'AG des Paniers ainsi qu'au questionnaire qui a été mis en ligne, nous préparons les compte rendus pour vous tenir informé.
Cette semaine, je profiterai d'être à Bessèges pour remonter les commandes de chez Chaffane.
Mardi prochain vous retrouverez:
à Aujac : Les Producteurs, artisans... présents ce mardi 26 Mars à 16h45
- JULIE et FRED de Malbosc pour le vin, les oeufs :
boite de 6 oeufs: 3 €
Vin rouge SIG, Cuvée Arjalas, 2020
Vin pétillant rouge SIG, "Bulles 2022"
L'Arjalas 2021
Tous les vins sont à 6 €, pensez à ramener les bouteilles, elles sont réutilisées. Commandes au 06 33 83 89 08 jusqu'au lundi 17h.
- EMILIE de la Clède Peyric
Jus de fruits (Pomme, Pomme/raisin) et nectar de poire :4€
Farine de châtaignes 6€ les 250g, 9€ les 500g, 15€ le Kg
Confiture de pêche de vigne 4e le pot de 240g
Confiture et Crème de Châtaigne : 6€ le pot de 450g
Commandes jusqu'au lundi soir au 06 33 97 01 39
- Le Jardin de CHAFFANE de Laurence et Lionel pour les fruits, légumes et l'épicerie bio (produits frais et sec)
Vous pouvez passer vos commandes sur le portable de Lionel au 06 64 11 37 49 ou au magasin de Bessèges au 04 66 25 30 44 jusqu'au mardi midi.
Nathalie pour les paniers
La ferme des moulins
* Verrines de pâtés (190 g) :
- Pâté fin à l’ancienne (pâté de foie) 4€
- Terrine paysanne (pâté de campagne) 4€
- Le Premier (au pélardon) 5€
- Le Cévenol (à la châtaigne) 5€
*Charcuterie sèche
- saucisson 8€
- saucisse sèche 6,50€
Nos cochons sont élevés en plein air dans une châtaigneraie et nourris avec des céréales produites sur les parcelles de l’exploitation.
Les pâtés sont fabriqués par nos soins dans un atelier agréé aux normes européennes
*Sauté de bœuf aux cèpes (pot de 670g) :
Notre viande de vache de race Aubrac cuisinée par l’équipe du restaurant l’Arbre à pain d’Altier : 13,50€
*Colis de viande bovine de 10kg de jeune bovin (veau de 10 à 16 mois élevé sous la mère avec du foin et de l’herbe en complément) ; son contenu approximatif : 4-5 kg de beef, 2 sachets de bourguignon, 1 rôti, 1 pot au feu, 1 plat de côtes, 1 côte à griller. La viande est emballée sous vide et se conserve ainsi 12 mois au congélateur. 130€
LIVRAISONS 2024 : mardi 30 JANVIER, mardi 26 MARS, mardi 28 MAI, mardi 24 SEPTEMBRE, mardi 26 NOVEMBRE.
