Les Toqués de l’Agriculture samedi 19 juin Halle Gourmande du Marcatu d’Aiacciu
Initialement prévu en avril 2020 à Paris, Les Toqués de l’Agriculture revoient leur formule, en attendant de pouvoir proposer leur évènement national. Créés par Terres Innovantes, fonds de dotation du Syndicat des Jeunes Agriculteurs et par l’Association Le Tour des Terroirs, l’évènement veut promouvoir les produits agricoles locaux à travers la gastronomie. Prochain évènement à Ajaccio, le samedi 19 juin, au Marché d’Ajaccio avec les Chefs Ambassadeurs, Vannina Giorgi du restaurant Le Temps des Oliviers, Clément Blondeau de La Terrasse du Fesch et Cyrille Vero des Délices Sucrés qui sublimeront les produits de Jeunes Agriculteurs de Corse ! 
Émincé de poulpe, vinaigrette à la liqueur de cédrat et huile de noisette, fruits secs torréfiés, julienne de légumes croquants et brocciu AOP par Clément Blondeau
Saucisse de veau Manzu et son jus corsé aux herbes du maquis, purée de pomme de terre par Vannina Giorgi
Cheese cake fraise abricot et estragon par Cyrille Vero
Des dégustations seront proposées par les chefs pour régaler les papilles et animer le retrait des commandes ! Les Jeunes Agriculteurs seront également présents pour parler des produits et de leurs savoir-faire.
Quantités limitées ! 100 menus sur précommandes, à venir récupérer de 9h00 à 11h30 le samedi 19 juin à la Halle Gourmande d’Ajaccio - 7 Boulevard du Roi Jérôme, 20000 Ajaccio
Pour réserver, rendez-vous sur le site de l’association : www.letourdesterroirs.com/evenements
AU MENU POUR 38 € :
Émincé de poulpe, vinaigrette à la liqueur de cédrat et huile de noisette, fruits secs torréfiés, julienne de légumes croquants et brocciu AOP par Clément Blondeau
Saucisse de veau Manzu et son jus corsé aux herbes du maquis, purée de pomme de terre par Vannina Giorgi
Cheese cake fraise abricot et estragon par Cyrille Vero
Des dégustations seront proposées par les chefs pour régaler les papilles et animer le retrait des commandes ! Les Jeunes Agriculteurs seront également présents pour parler des produits et de leurs savoir-faire.
Quantités limitées ! 100 menus sur précommandes, à venir récupérer de 9h00 à 11h30 le samedi 19 juin à la Halle Gourmande d’Ajaccio - 7 Boulevard du Roi Jérôme, 20000 Ajaccio
Pour réserver, rendez-vous sur le site de l’association : www.letourdesterroirs.com/evenements
