Compostez les déchets alimentaires en établissement
Bonjour,
Depuis le 1er janvier 2024, la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire a rendu obligatoire la valorisation des biodéchets (qui regroupent les déchets verts et les déchets alimentaires). Pour mettre cette loi en application, le SICTOM encourage le développement d'une gestion de proximité, c'est à dire au plus près de là où ils sont produits.
Votre établissement propose de la restauration collective ? Il est donc concerné par l'obligation de valorisation des déchets alimentaires. Le SICTOM vous informe sur la mise en oeuvre du compostage autonome en établissement, permettant de transformer la totalité des déchets de cuisine et de table.
Plus d’informations sur les documents ci-joints.
Depuis le 1er janvier 2024, la loi Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire a rendu obligatoire la valorisation des biodéchets (qui regroupent les déchets verts et les déchets alimentaires). Pour mettre cette loi en application, le SICTOM encourage le développement d'une gestion de proximité, c'est à dire au plus près de là où ils sont produits.
Votre établissement propose de la restauration collective ? Il est donc concerné par l'obligation de valorisation des déchets alimentaires. Le SICTOM vous informe sur la mise en oeuvre du compostage autonome en établissement, permettant de transformer la totalité des déchets de cuisine et de table.
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