Los 5 bocadillos de León que optan a ser el mejor de España
Estos son los 5 bocadillos, elaborados por establecimientos de León, que optan a ser el mejor de España
La segunda edición del Campeonato de España de Bocatas ya está a la vuelta de la esquina. Después de que en la pasada edición varios de los establecimientos leoneses que presentaron su bocadillo quedaran en buenos puestos, en esta ocasión han sido cinco los que han pasado de ronda tras haberse cerrado las votaciones pudiendo ser elegidos, según lo que considere el jurado, como el mejor de todo el país con la publicidad tan positiva que conlleva.
A continuación cada uno de los bocadillos que han pasado a la fase final y que han sido elaborados en establecimientos de León junto a los ingredientes que han escogido con el objetivo de sorprender al jurado:
- Bocata Gaucho: elaborado por la Taberna 1270, establecimiento que está ubicado en el número 16 de la Calle Cid, han querido sorprender intentando hacer un guiño a los asados argentinos. Es por ello que los ingredientes escogidos para elaborarlo han sido pan rústico, picaña de vaca madurada, pimiento verde frito, chimichurri de cerveza de trigo 1270, queso edam y patatas fritas.
Bocadillo de Taberna 1270- Sandwich Picañazo: elaborado por el Duality Bar & Food, establecimiento que está en el número 12 de la calle Vázquez de Mella. Este ‘bocata’ que ha llegado también a la fase final de la segunda edición del Campeonato de España de Bocatas tiene como ingredientes el pan de semillas de la Panadería Flecha, salsa de chipotle, rúcula, picaña de vaca trinchada, queso arzua, pepinillos agridulces y jugo de carne.
Bocadillo Duality Bar & Food- Bocata Deluxe: elaborado por el establecimiento Gula Burger, ubicado en el número 6 de la calle Virgen del Camino. Este bocadillo, que también presenta su candidatura a este concurso que cada vez tiene más nombre, tiene como ingredientes solomillo de vaca, pimiento verde, panceta curada, queso jack monterrey y salsa secreta con el objetivo de que la fusión de sabores no dejen indiferente al que lo pruebe.
Bocadillo de Gula Burger- Bocadillo Porkstar: obra del emblemático Zielo Coffe & Snack Bar, también ubicado en el número 2 de la calle Virgen del Camino. Este bocadillo quiere convertirse en el mejor de España en la segunda edición de concurso tras haber decidido cuidar, y mucho, los ingredientes utilizados, que son los siguientes: pulled pork asado a baja temperatura, mango, cilantro, cebolla morada encurtida, salsa secreta Emmanuelle, cest de lima, queso feta y pan de masa madre con harina de trigo molido en molino de piedra.
Bocadillo de Zielo- Wonder Titten: este ‘bocata’ obra del también mítico The Pit Smoke & Grill, establecimiento que está ubicado en el número 22 de la calle Reyes Católicos. Los ingredientes que contiene son hogaza de masa gallega untada en aceite fe ajo, brisket ahumado y cocinado a baja temperatura, queso de vaca ahumado, mermelada casera de pepinillo agridulce, salsa relís de tomate y cebolla frita.
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