La mítica carne de buey de León enamora a Portugal
La carne de buey de León se convierte en uno de los grandes atractivos de Oporto
La carne de buey de León ‘made in’ El Capricho sigue encandilando a los amantes de la carne roja a lo largo y a lo ancho del globo terráqueo. En esta ocasión, esta carne que, según la revista Time, fue considerada como ‘la mejor del mundo’, ha aterrizado en Oporto, una de las ciudades más importantes y turísticas de Portugal. Ha sido el restaurante 1828, ubicado en el distrito WOW de Vila Nova de Gaia, quién ha querido apostar por importar desde Jiménez de Jamuz esa carne de buey que tan famosa se ha vuelto en estos últimos años.
El trabajo realizado durante años en El Capricho para que haya sido recocido mundialmente no es ‘moco de pavo’, ya que, el propio dueño del local se encarga de buscar bueyes de trabajo o vacas con más de seis años que puedan aportar esa calidad inmensa a sus platos. Tras un largo proceso de maduración, los clientes pueden disfrutar tanto de la mejor cecina del mundo como de la mejor carne de buey del mundo, un manjar para todos los paladares.
Productos como la lengua de buey curada, el chorizo, el salchichón, la morcilla o el paté acompañan a la mítica cecina que tanta fama tiene en León y que está comenzando a ser un producto ‘top’ lejos de las fronteras españolas. Cabe destacar que la cecina de buey de León es considerada la mejor del planeta y eso cada vez se nota más, ya que, los diferentes restaurantes del mundo quieren tener este producto en sus cocinas para atraer a los amantes de la carne.
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