La elegancia del mar que compite por ser la tapa más instagrameable de León
Un arroz negro con calamares y gambas quiere convertirse en la tapa más instagrameable de León
Con una propuesta marinera, el bar El Molino se suma al concurso ‘La Tapa Leonesa Más Instagrameable‘, organizado por Digital de León. Su creación, llamada ‘Sombra marina‘, reinterpreta el arroz negro apostando por la estética y la profundidad de sabor.
Ubicado en el número 4 de la calle El Sabinar, en el polígono La Torre, El Molino abrió sus puertas en 2015 y desde entonces se ha consolidado como un espacio de referencia en la zona. Con un horario de lunes a sábado de 08:00 a 23:30 horas y cerrado los domingos, este establecimiento destaca por su calidad gastronómica.
La tapa con la que compite es un «arroz negro de cocción precisa, con un fondo rico en matices donde cada grano absorbe la esencia del mar». La receta incorpora calamares y gambas en su punto justo, aportando frescura, textura y equilibrio. Se trata de un bocado que, además de conquistar el paladar, invita a ser fotografiado por su presentación sobria, elegante y muy visual.
‘Sombra Marina’, la tapa presentada por El Molinoal concurso ‘La Tapa Leonesa Más Instagrameable’, organizado por Digital de León
Con ‘Sombra marina’, El Molino demuestra que la cocina de siempre también puede ser moderna, elegante y visualmente impactante. Ahora, el público decidirá si esta delicada interpretación del mar es merecedora del título de la tapa más instagrameable de León.
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