Esta puede ser la mejor focaccia de todo León por su elaboración
Un local de cocina italiana se consolida en León con su focaccia de masa artesanal fermentada 24 horas
Hace algo más de dos años abrió sus puertas en la calle La Torre, 3, el establecimiento Focaccia y otros remedios, un rincón gastronómico que ha conquistado a los amantes de la cocina italiana en León. Su propuesta principal es la focaccia artesanal, elaborada con una masa casera que fermenta durante 24 horas, lo que le aporta una textura especialmente suave y esponjosa.
El local de León ofrece además una cuidada selección de productos traídos directamente de Italia, como pastas, dulces y aceites, y en estas fechas incorpora panettones artesanales elaborados según la tradición navideña italiana.
La carta de focaccias destaca por la variedad de toppings, que van desde los clásicos con romero o tomate cherry hasta combinaciones más creativas con quesos, embutidos o verduras asadas. Esta apuesta por la calidad y el detalle ha llevado a muchos clientes a considerar sus propuestas como las mejores focaccias de la ciudad.
Con un ambiente acogedor y un trato cercano, el negocio se ha consolidado como una parada obligada para quienes buscan sabores auténticos del país transalpino sin salir de León, reforzando así la oferta gastronómica del casco histórico.
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