El mago del vino lleva El Bierzo al mundo en un documental
El documental de ‘El mago del vino’ cuenta la gran gesta del enólogo del Bierzo considerado uno de los mejores del mundo
El enólogo berciano Raúl Pérez, reconocido a nivel internacional, es el protagonista del documental El mago del vino, que será presentado en la Seminci, dentro de la nueva Gala de Cine Gourmet. La serie documental de cuatro episodios, dirigida por David Moncasi, muestra el proceso creativo detrás de La Muria, un vino especial que Pérez ha desarrollado en El Bierzo a más de mil metros de altitud. Este proyecto ha sido el resultado de cuatro años de intenso trabajo.
El documental también refleja momentos clave en la vida de Raúl Pérez, como la presión por mantener la calidad de sus vinos y el reconocimiento mundial al recibir 100 puntos Parker, la máxima puntuación otorgada por la influyente guía de vinos de Robert Parker.
Raúl Pérez, quien ya había sido tratado con buenos puntajes por la guía, celebra el logro de los 100 puntos como un hito en su carrera. Sin embargo, destaca que lo más importante es mantenerse siempre por encima de los 90 puntos.
Con este documental, Pérez no solo posiciona El Bierzo en el panorama mundial del vino, sino que muestra su espíritu innovador, que le ha llevado a proyectos únicos, como el envejecimiento de vino en el fondo marino.
Raúl Pérez, el mejor enólogo del mundo desde El BierzoLa entrada El mago del vino lleva El Bierzo al mundo en un documental se publicó primero en Noticias de León y provincia | Digital de León Noticias.
