Este es el verdadero origen de las tapas en León

León presume desde hace décadas de una de las tradiciones gastronómicas más reconocibles de España: la tapa gratuita con cada consumición. Lejos de ser una simple estrategia hostelera, el tapeo leonés hunde sus raíces en la historia, la leyenda y una forma muy particular de entender la vida social. Su origen, aunque compartido con el resto del país, tiene en León un relato propio que explica por qué la tapa es aquí casi una seña de identidad.