Conférence Les gâteaux du Poitou et Nord Charente Erik Nowak
Samedi 5 Septembre - 10h30
Conférence: "Les tourteaux, gâteaux fromagés, petatous et grimolles du Poitou et Du nord Charentes"
Par Erik Novak
Dans le cadre du festival Patois et moi, Éric Nowak nous invite à découvrir l’étonnante diversité des tourteaux fromagés, gâteaux fromagés, petatous et grimolles du Poitou et du nord des Charentes.
À travers les noms, les recettes et leurs variantes anciennes, cette conférence nous plonge dans la mémoire des traditions culinaires régionales. Elle permettra également de découvrir les liens entre ces pâtisseries et leurs cousines de Saintonge, du Berry, du Bourbonnais, d’Auvergne et du Limousin.
Une rencontre gourmande et passionnante autour de la richesse du patrimoine poitevin !
Organisé par le Foyer rural de Melleran et la Médiathèque La Fabrik.
Gratuit- Public Adulte
Conférence: "Les tourteaux, gâteaux fromagés, petatous et grimolles du Poitou et Du nord Charentes"
Par Erik Novak
Dans le cadre du festival Patois et moi, Éric Nowak nous invite à découvrir l’étonnante diversité des tourteaux fromagés, gâteaux fromagés, petatous et grimolles du Poitou et du nord des Charentes.
À travers les noms, les recettes et leurs variantes anciennes, cette conférence nous plonge dans la mémoire des traditions culinaires régionales. Elle permettra également de découvrir les liens entre ces pâtisseries et leurs cousines de Saintonge, du Berry, du Bourbonnais, d’Auvergne et du Limousin.
Une rencontre gourmande et passionnante autour de la richesse du patrimoine poitevin !
Organisé par le Foyer rural de Melleran et la Médiathèque La Fabrik.
Gratuit- Public Adulte
