Menu du jour + menu poisson - Chez Nadège

Les menus du Chalutier
A réserver avant mercredi 19h00 / Livraison vendredi vers 11h30

Plat du jour 1
Dos de Lieu Noir
Sauce à la crème de basilic et pesto
Riz parfumé au curry Madras
10,9 €/portion

Plat du jour 2
Filet de cabillaud
Sauce au vin d´Alsace
Duo de courgette et carotte au thym
12 €/portion

Plat Coup de Coeur
Déclinaison de Saumon, Lotte
et noix de Saint Jacques
Sauce aux crevettes grises
Cannelloni aux crustacés
21 €/portion

Plat du jour de Jeudi
A réserver avant mardi 19h00
Chez Nadège
Gratin de pâtes
Lardons, béchamel
8,50 €/portion

Plat du jour de Vendredi
A réserver avant mardi 19h00
A récupérer à partir de jeudi soir 17h45
Boucherie Dreyfuss
Langue de boeuf sauce madère,
gratin dauphinois
11,50 € portion

Les poissons crus
A réserver avant mercredi 19h00 / Livraison vendredi vers 11h30
Dos de Cabillaud 400+ Islande (gadus morhua) 39,50 €/kg
Dos d’Eglefin (melanogrammus aeglefinus) 31,90 €/kg
Dos de Lieu Noir (pollachius virens) 21,50 €/kg
Filet de Saumon Label Rouge elevage (salmo salar) 49,80 €/kg
Filet de Merlan (merlangius merlangus) 30,20 €/kg
Filet de Lingue (solva dypterygia) 21,20 €/kg
Filet de Sabre (aphanopus carbo) 39,90 €/kg
Filet de Thon (thunnus obesus) 48,50 €/kg
Sandre Sauvage 1/2 kg entier (Stizostedion lucioperca) eau douce 29,80 €kg
Dorade Grise .1/2 kg (spondyliosoma cantharus) 31,50 €/kg
Dorade Royale 600/800 g Elevage entiere ( sparus aurata) 19,90 €/kg
Bar entier 600/800 g Elevage entier (dicentrarchus labrax) 19,90 €/kg
Bar 700/2000 Sauvage de ligne (dicentrarchus labrax) 46,80 €/kg
Sole Filet 600/1000 gr entière (solea solea) 56,50 €/kg
Sole 300/500 entière (solea solea) 54,50 €/kg
Omble Chevalier entier .1/2 kg (salvelinus alpinus) 27,35 €/kg