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VENDANGES 2021: dates, rendement, offres d'emploi

Le début des vendanges est fixé entre le 12 et le 15 septembre.
Exemples:
SILLERY 14/09, TAISSY 15/09, VERZENAY 14/09, VERZY 15/09

Les variations sont déterminées selon les crus, pinot noir, chardonnay ou meunier.
En Champagne, le rendement de la vendange 2021 est fixé à
10.000 kilos à l'hectare, soit 2000 kilos de plus que l'an passé, pour une production de 300 millions de bouteilles.