CUEILLETTE CULINAIRE BIBLIOTHEQUE DE LA VERSANNE 1ER JUILLET
Malgré une météo incertaine, une cinquantaine de personnes nous ont rejoint samedi 1 juillet pour participer à l'animation “cueillette culinaire” organisée par la bibliothèque de La Versanne en partenariat avec Sébastien Maisonnette du service traiteur “ Le petit sauvage”.
Après nous avoir présenté différentes plantes cultivées et sauvages, Sébastien Maisonnette nous a exposé leurs différentes vertus médicinales, culinaires, décoratives et notamment comment les intégrer dans différentes recettes salées et sucrées.
La fleur de sureau, le millepertuis, le melilot, l’arroche, le thé rouge, la reine des près.....
Après la dégustation d'une glace au sureau, nous avons fait une balade cueillette pour découvrir certaines de ces plantes dans leur milieu naturel.
De retour, Sébastien Maisonnette aidés de cuisiniers en herbe nous a montré l'élaboration d'un tiramisu aux abricots et à la reine des prés, que nous avons bien sur savouré, accompagné d'un sirop au sureau.
Nous tenons à remercier Sébastien Maisonnette pour sa collaboration, et vu l'engouement des participants, nous renouvellerons cette animation.
L'équipe de la bibliothèque
Après nous avoir présenté différentes plantes cultivées et sauvages, Sébastien Maisonnette nous a exposé leurs différentes vertus médicinales, culinaires, décoratives et notamment comment les intégrer dans différentes recettes salées et sucrées.
La fleur de sureau, le millepertuis, le melilot, l’arroche, le thé rouge, la reine des près.....
Après la dégustation d'une glace au sureau, nous avons fait une balade cueillette pour découvrir certaines de ces plantes dans leur milieu naturel.
De retour, Sébastien Maisonnette aidés de cuisiniers en herbe nous a montré l'élaboration d'un tiramisu aux abricots et à la reine des prés, que nous avons bien sur savouré, accompagné d'un sirop au sureau.
Nous tenons à remercier Sébastien Maisonnette pour sa collaboration, et vu l'engouement des participants, nous renouvellerons cette animation.
L'équipe de la bibliothèque
