Une nouvelle cantinière à l'école
Les enfants déjeunant à la cantine ont découvert leur nouvelle cantinière cette semaine. Julie Voltini, maman d'Alessio ans et demi est salariée chez Jean-Jacques Quioc est occupe ce poste depuis le début de l''année scolaire. Elle réside dans le Puy de Dôme, elle a fait de nombreuses saisons l'été en Corse et l'hiver à la montagne. Elle a vécu et travaillé en Corse.
Elle a travaillé aux côtés d'Isabelle dans le restaurant l'Epicerie à St Hilaire ( très belle expérience). D'ailleurs Isabelle ayant fermé son restaurant et sachant que Julie était à la recherche d'un emploi c'est elle qui lui a dit que Jean-Jacques Quoic, qui tient l'Entracte à St Bonnet le Château était à la recherche d'une cuisinière. Ce sont Margot l'ancienne cantinière et Mélanie une employée de l'Entracte qui l'ont guidées dans ses premiers apprentissage à la cantine et l'élaboration des plats sous le ragrd de Jean-Jacques bien sûr.
Les menus sont établis par Jean-Jacques ainsi que les commandes mais à l'avenir Julie gérera les commandes elle-même. Environ 40 à 45 repas sont pris à la cantine (enfants et adultes) et 2 services sont nécessaires. Emilie Carret la seconde dans le service et l'apprentissage des petits. La marchandise est commandée auprès de Cyril l'épicier local et le pain vient de l'Estampille.
Elle a travaillé aux côtés d'Isabelle dans le restaurant l'Epicerie à St Hilaire ( très belle expérience). D'ailleurs Isabelle ayant fermé son restaurant et sachant que Julie était à la recherche d'un emploi c'est elle qui lui a dit que Jean-Jacques Quoic, qui tient l'Entracte à St Bonnet le Château était à la recherche d'une cuisinière. Ce sont Margot l'ancienne cantinière et Mélanie une employée de l'Entracte qui l'ont guidées dans ses premiers apprentissage à la cantine et l'élaboration des plats sous le ragrd de Jean-Jacques bien sûr.
Les menus sont établis par Jean-Jacques ainsi que les commandes mais à l'avenir Julie gérera les commandes elle-même. Environ 40 à 45 repas sont pris à la cantine (enfants et adultes) et 2 services sont nécessaires. Emilie Carret la seconde dans le service et l'apprentissage des petits. La marchandise est commandée auprès de Cyril l'épicier local et le pain vient de l'Estampille.
