Un fabricant de couteau au bourg
Dimitri khatchadourian est podologue équin et fabrique des couteaux, il réside dans le bourg avec son épouse et leur petit Samson
Il confectionne aussi des couteaux chasse/bushcraft, couteaux de cuisine, couteaux pliants, etc. Une fois le dessin réalisé et les matériaux choisis,en général les limes qui lui servent lors du parage des sabots des chevaux (il aime l'idée du recyclage) le coutelier entame le travail de la lame : forgeage, trempe, façonnage, émouture, crantage, polissage et affûtage. Selon le matériau, le manche, il travaille avec des bois nobles et privilégie le bois Français, nécessite lui aussi quelques travaux également très précis, qui doivent le rendre à la fois beau et pratique. Le bois est stabilisé. " A la forge. Il y a comme un côté magique et ultra satisfaisant lorsque l’on passe d’une barre de fer, d'une lime à un beau couteau. Les couteaux mesurent en moyenne 22 cm. J'ai appris tout seul en auto didacte, j'ai une passion pour les couteaux j'ai fait des essais et quand j'ai vu que ça marchait j'ai continué, c'est une vraie passion"
Il organise des cessions afin que chacun élabore son couteau, cela dure la journée et "l'apprenti (e)" repart le soir avec son propre couteau. Il préfère initier 2 personnes à la fois, il apprécie le contact et surtout donner l'envie et aussi transmettre aux personnes son savoir faire. Tél. 06.60.99.22.13
Il confectionne aussi des couteaux chasse/bushcraft, couteaux de cuisine, couteaux pliants, etc. Une fois le dessin réalisé et les matériaux choisis,en général les limes qui lui servent lors du parage des sabots des chevaux (il aime l'idée du recyclage) le coutelier entame le travail de la lame : forgeage, trempe, façonnage, émouture, crantage, polissage et affûtage. Selon le matériau, le manche, il travaille avec des bois nobles et privilégie le bois Français, nécessite lui aussi quelques travaux également très précis, qui doivent le rendre à la fois beau et pratique. Le bois est stabilisé. " A la forge. Il y a comme un côté magique et ultra satisfaisant lorsque l’on passe d’une barre de fer, d'une lime à un beau couteau. Les couteaux mesurent en moyenne 22 cm. J'ai appris tout seul en auto didacte, j'ai une passion pour les couteaux j'ai fait des essais et quand j'ai vu que ça marchait j'ai continué, c'est une vraie passion"
Il organise des cessions afin que chacun élabore son couteau, cela dure la journée et "l'apprenti (e)" repart le soir avec son propre couteau. Il préfère initier 2 personnes à la fois, il apprécie le contact et surtout donner l'envie et aussi transmettre aux personnes son savoir faire. Tél. 06.60.99.22.13
