Découvrir des métiers en 3ème
Le stage de 3e est l’occasion de découvrir le monde du travail, partager le quotidien de professionnels. C'est aussi l’occasion pour les élèves de gagner en autonomie, de prendre confiance dans un nouvel environnement et de permettre, éventuellement, de confirmer un projet d’orientation.
Ces stages découverte leur permettent d’enrichir leur culture générale citoyenne en leur faisant découvrir: le monde économique et professionnel dans sa diversité, un environnement très différent du milieu scolaire, dans une grande autonomie,les réalités concrètes du travail déconstruisant certains préjugés mais aussi les compétences et le savoir-être nécessaires à l’exercice de certains métiers.
La boulangerie l'Estampille a accueilli Mélanie Barjon et Aglaë Charbonnel que nous avons rencontré le dernier jour de leurs observations. Ces deux demoiselles sont scolarisées au collège de St Bonnet le Château.
Mélanie nous donne ses impressions. "J'ai apprécié cette semaine car j'ai regardé travailler Baptiste apprenti boulanger (4 ème meilleur jeune boulanger de France tout de même), il m'a parlé de son métier, de sa façon de bien le faire, le choix de la farine, les différents type de farine, le pétrissage.... J'ai aussi approché les recettes des viennoiseries, le fonctionnement des machines et cela m'a vraiment conforter dans le choix de mon avenir. En Septembre je commencerais un CAP en boulangerie.
Quand à Aglaë elle nous déclare" ce stage était très intéressant tout le monde est aux petits soins réponds à nos questions mais moi je ne me voies pas continuer dans cette branche. je préfère être aux contact des animaux surtout les canidés je pense m'orienter dans le dressage, l'éducation canine. Toutes deux "Laurent, Angélique, Stéphanie, Baptiste et Zachary (apprenti pâtissier) nous ont fait apprécier cette semaine merci à eux"
Ces stages découverte leur permettent d’enrichir leur culture générale citoyenne en leur faisant découvrir: le monde économique et professionnel dans sa diversité, un environnement très différent du milieu scolaire, dans une grande autonomie,les réalités concrètes du travail déconstruisant certains préjugés mais aussi les compétences et le savoir-être nécessaires à l’exercice de certains métiers.
La boulangerie l'Estampille a accueilli Mélanie Barjon et Aglaë Charbonnel que nous avons rencontré le dernier jour de leurs observations. Ces deux demoiselles sont scolarisées au collège de St Bonnet le Château.
Mélanie nous donne ses impressions. "J'ai apprécié cette semaine car j'ai regardé travailler Baptiste apprenti boulanger (4 ème meilleur jeune boulanger de France tout de même), il m'a parlé de son métier, de sa façon de bien le faire, le choix de la farine, les différents type de farine, le pétrissage.... J'ai aussi approché les recettes des viennoiseries, le fonctionnement des machines et cela m'a vraiment conforter dans le choix de mon avenir. En Septembre je commencerais un CAP en boulangerie.
Quand à Aglaë elle nous déclare" ce stage était très intéressant tout le monde est aux petits soins réponds à nos questions mais moi je ne me voies pas continuer dans cette branche. je préfère être aux contact des animaux surtout les canidés je pense m'orienter dans le dressage, l'éducation canine. Toutes deux "Laurent, Angélique, Stéphanie, Baptiste et Zachary (apprenti pâtissier) nous ont fait apprécier cette semaine merci à eux"
