Les cèpes de pins

Cathy, aide soignante, nous a fait la surprise d'apporter des cèpes de pins qu'elle a ramassé ce week-end en famille dans l'Ardèche, du coté de Joyeuse.
En effet, elle connait très bien les endroits ou l'on cueille les saprophytes.
Les résidents ont écouté avec attention les conseils avisés de Cathy et de Laurent le cuisinier, afin de les préparer sans les abimer.
Pour le plaisir de tous, nous les avons touché, observé, senti, nettoyé, découpé et bien sûr dégusté.
Ce fût un véritable éveil des sens et des papilles