🍇 Au programme courant Septembre
🍇 Septembre, c’est la saison des vendanges et du jus de la treille...
Mais la vigne ne m’intéresse pas seulement pour ses grappes !
🌿 Je m’intéresse aussi à ses feuilles, et notamment à celles d’une vigne sauvage, Vitis labrusca, originaire d’Amérique du Nord et introduite en Europe au XIXe siècle, à l’époque où les vignobles européens étaient confrontés à plusieurs maladies venues d’Amérique.
Ces feuilles vont rejoindre ma collection de « Noirs » : des feuilles oxydées à la manière du thé noir pour révéler leurs saveurs cachées.
Elles seront bientôt proposées à la vente lors de mes sorties, accompagnées d’une collection de vinaigres aromatisés. Je vous en parlerai plus en détail prochainement.
Et pour cette rentrée, trois rendez-vous pour continuer à explorer les plantes, les arbres et les champignons sauvages :
🌾 Samedi 19 septembre · 14h–16h
Journées du patrimoine : à la découverte des prairies du Domaine du Sauvage, entre pastoralisme et botanique.
📍 Chanaleilles, Haute-Loire
🌳 Samedi 26 septembre · 14h–16h
Des arbres à croquer : architecture, bienfaits des arbres et dégustation.
📍 Arboretum de La Chaise-Dieu, Malvières, Haute-Loire
🍄 Dimanche 27 septembre · 9h30–13h
Automnal gourmand : découverte et dégustation des champignons et plantes sauvages, avec Jérôme Legros, mycologue et cueilleur des Maisons Marcon.
📍 Devesset, Ardèche
Et pour les groupes, structures, entreprises, collectivités ou événements, je conçois aussi des ateliers sur mesure, à partir de vos lieux, de vos publics et de vos envies.
Des animations pour apprendre à observer, reconnaître, goûter et comprendre notre environnement, au plus proche de votre nature.
Charlie Braesch
Animateur nature & formateur en ethnobotanique
Cultiver un rapport serein avec les plantes sauvages.
Mais la vigne ne m’intéresse pas seulement pour ses grappes !
🌿 Je m’intéresse aussi à ses feuilles, et notamment à celles d’une vigne sauvage, Vitis labrusca, originaire d’Amérique du Nord et introduite en Europe au XIXe siècle, à l’époque où les vignobles européens étaient confrontés à plusieurs maladies venues d’Amérique.
Ces feuilles vont rejoindre ma collection de « Noirs » : des feuilles oxydées à la manière du thé noir pour révéler leurs saveurs cachées.
Elles seront bientôt proposées à la vente lors de mes sorties, accompagnées d’une collection de vinaigres aromatisés. Je vous en parlerai plus en détail prochainement.
Et pour cette rentrée, trois rendez-vous pour continuer à explorer les plantes, les arbres et les champignons sauvages :
🌾 Samedi 19 septembre · 14h–16h
Journées du patrimoine : à la découverte des prairies du Domaine du Sauvage, entre pastoralisme et botanique.
📍 Chanaleilles, Haute-Loire
🌳 Samedi 26 septembre · 14h–16h
Des arbres à croquer : architecture, bienfaits des arbres et dégustation.
📍 Arboretum de La Chaise-Dieu, Malvières, Haute-Loire
🍄 Dimanche 27 septembre · 9h30–13h
Automnal gourmand : découverte et dégustation des champignons et plantes sauvages, avec Jérôme Legros, mycologue et cueilleur des Maisons Marcon.
📍 Devesset, Ardèche
Et pour les groupes, structures, entreprises, collectivités ou événements, je conçois aussi des ateliers sur mesure, à partir de vos lieux, de vos publics et de vos envies.
Des animations pour apprendre à observer, reconnaître, goûter et comprendre notre environnement, au plus proche de votre nature.
Charlie Braesch
Animateur nature & formateur en ethnobotanique
Cultiver un rapport serein avec les plantes sauvages.
