El Certamen Gastronómico de la Trucha de León elige ganador
El restaurante leonés que consiguió colarse en la final no ha salido vencedor del concurso de la Trucha
Un restaurante alavés se ha alzado con el primer premio del Certamen Gastronómico de la Trucha de León. El premio, disputado entre una docena de restaurantes, se ha ido al restaurante Dólar, en Álava, con una elaboración que se llevado la aprobación del jurado.
En segundo lugar, dejando también la trucha en lo más alto de la cocina, el restaurante El Castelo, ubicado en la localidad asturiana de Castropol, se llevado el segundo premio. Por último, el restaurante vallisoletano Trasto se ha alzado con el tercer puesto completando el pódium de la 58º edición del Certamen Gastronómico de la Trucha.
El Certamen es uno de los más antiguos de España, que este año recibió más de 100 propuestas poniendo en valor la trucha como elemento diferenciador de la cocina leonesa.
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