Un queso leonés es reconocido como el «Mejor queso de oveja de España»
En total 8 quesos leoneses han sido galardonados en los Premios Cincho
Tras varios días de catas, los Premios Cincho han desvelado los mejores quesos del mundo. El queso Pata de Mulo Curado Los Payuelos, de Artesanos de Luna SL, ubicada en el municipio leonés de Benavides de Órbigo ha ganado el premio al «Mejor Premio de oveja de España». Este mismo queso también ha recibido el premio de Oro de los quesos realizados con leche cruda de oveja curado.
Este prestigioso certamen ha recibido más de 1.200 muestras de quesos procedentes de 16 países del mundo. Entre todos ellos, 8 quesos leoneses han sido galardonados y reconocidos con alguno de sus premios.
La empresa Pilar Blanco Gutiérrez de Quesos Praizal de Jabares de los Oteros se llevo dos premios: el oro al Praizal Cirro elaborado con leche de oveja con coagulación enzimática y la plata por el Praizal pata de mula elaborado con leche cruda de oveja semicurado.
Industrias Lácteas Manzano, S.A. de Valeras también consiguió dos reconocimientos. El premio de Oro a su Queso Manzer elaborado con leche mezclada de tiernos y la plata al Manzer con leche cruda de oveja semicurado.
También consiguieron el premio de ORO Industrias Lácteas San Vicente S.L. de Navatejera con su Queso San Vicente y CosasyQuesos S.L. de Robles de Valcueva con su Queso Madurado de Búfala a base de leche de mezcla añejo de Facedera.
Por último, el queso de untar de Garganta del Cares de la Quesería Picos de Europa, SL de Posada de Valdeón se llevó un premio de Plata.
Premios Cincho 2024La entrada Un queso leonés es reconocido como el «Mejor queso de oveja de España» se publicó primero en Noticias de León y provincia | Digital de León Noticias.
