Ouverture de la saison d'été du Restau Éphémère à Dourdan
OUVERTURE le vendredi 24 mai 2024 au soir
La mairie de Dourdan renouvelle sa confiance à Sylvain Rénier et à son équipe qui s’installent pour une deuxième saison dans le très beau Parc naturel Lejars-Rouillon. Le Restaurant l’Éphémère proposera cette année encore une sélection de produits frais et de saison, préparés à la plancha. Sylvain est animé par l'envie de rassembler toutes les belles énergies locales dans un seul lieu. Un grand espace en plein air et ombragé, plusieurs grandes tonnelles ont été installées à cet effet, fera office de terrasse et encouragera les rencontres. Seront proposés, tout l’été à partir du 24 mai et jusqu’à septembre, des animations et rendez-vous divers, auxquels seront conviés des acteurs locaux principalement (associations, commerçants, producteurs, artisans, etc … ). Le bar et les tapas seront disponibles en continu. Cette année, une nouveauté à l’Éphémère: des retransmissions sportives auront lieu dans un espace dédié : Roland Garros, Euro de foot, Wimbledon, J.O. de Paris, etc …. Chaque fin de mois un planning annoncera les futurs événements. L’Éphémère vous offre bien plus qu’un bon repas ou un verre entre amis, c’est ici le plaisir d’un rendez-vous convivial où chaque instant promet d’être spécial. Sylvain Rénier : « On a fait de notre restaurant un lieu où on aimerait nous-mêmes aller. Bien manger, chiller sur une belle terrasse, écouter du bon son, faire une pétanque avec des gens sympas, où chacun peut proposer quelque chose, comme si on recevait à la maison. »Pour suivre leur actualité:
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