🍽️ Restauration scolaire – Constitution du GIP Restauration

Hier soir, jeudi 24 septembre, s’est tenue à Bourg-Saint-Maurice, au Centre Hospitalier, la première Assemblée Générale constitutive du Groupement d’Intérêt Public (GIP) Haute Tarentaise Restauration.
👉 Cette réunion marque une grande étape dans la concrétisation d’une nouvelle organisation publique, destinée à pérenniser la production des repas sur l’ensemble du territoire, et en particulier ceux servis à la cantine de l’école de La Rosière.
👉 Au programme de cette première Assemblée : l’entrée de nouvelles communes (Peisey-Nancroix et Landry), l’adoption de la convention constitutive modifiée, l’élection des premières instances dirigeantes, la validation du règlement intérieur ainsi que la mise en place des moyens humains, matériels et financiers nécessaires au fonctionnement du GIP.
À l’issue de cette réunion, M. Stéfan HUDRY, directeur du Centre Hospitalier de Bourg-Saint-Maurice, a été élu président du GIP.

Le GIP Haute Tarentaise Restauration est composé de :
- la Communauté de Communes de Haute Tarentaise (CCHT),
- les communes de Bourg-Saint-Maurice, Séez, Montvalezan, Les Chapelles, Peisey-Nancroix et Landry,
- le CCAS de Bourg-Saint-Maurice,
- l’Association locale ADMR de Bourg-Saint-Maurice,
- le Centre Hospitalier de Bourg-Saint-Maurice Tarentaise.

👉 L’activation officielle de ce nouveau groupement public, piloté majoritairement par le Centre Hospitalier de Bourg-Saint-Maurice, est prévue au 1ᵉʳ janvier 2026.

🔎 Pour mémoire, la commune de Montvalezan avait délibéré à l’unanimité le 23 avril dernier afin d’adhérer à ce groupement. Elle y dispose de 3 % des droits de vote, en contrepartie d’un apport en capital de 150 €.

Hier soir, l’Assemblée a également validé l’appel des charges des membres constitutifs pour l’année 2026. Montvalezan versera 5546,52 € au titre de la constitution du fonds de roulement en janvier 2026, auxquels s’ajouteront 32 169,81 € d’appel de charges pour l’année 2026, réglés mensuellement par 1/12ᵉ.
Pour l’ensemble des membres, le montant global s’élève à 236 275,66 € de constitution de fonds de roulement et 1 370 398,85 € d’appel de charges pour 2026.

🍽 Le nombre total de repas prévu pour l’année 2026 est estimé à 169701 unités pour l’ensemble des membres constitutifs, dont 4593 repas destinés à l’école de La Rosière. 

🔎Pourquoi un GIP ? 
La création du GIP Haute Tarentaise Restauration répond à la nécessité de pérenniser sur le long terme l’organisation de la restauration scolaire et collective sur notre territoire.
Jusqu’ici, la fourniture des repas par le Centre Hospitalier reposait sur des marchés publics renouvelés périodiquement, sans garantie de stabilité. Ce nouveau cadre juridique permet :
- d’assurer une gouvernance publique durable,
- de mutualiser les moyens existants,
- de préparer de futurs investissements structurants (cuisine centrale, mise aux normes, sécurisation des livraisons),
- de garantir le respect des obligations légales (notamment la Loi EGALIM) et des besoins qualitatifs spécifiques de nos établissements.

🙏 La mairie de Montvalezan remercie vivement le Centre Hospitalier de Bourg-Saint-Maurice qui a été à l'initiative de cette organisation et qui a porté la mise en œuvre juridique et administrative de ce regroupement.