Restauration scolaire : de la ferme aux fourneaux

Profitant des vacances scolaires, une vingtaine d'agentes et d'agents de restauration scolaire officiant dans les cantines des collèges de la métropole de Lyon ont été invités à rencontrer des agriculteurs du territoire dans leurs exploitations. Deux professions qui travaillent ensemble pour rendre les assiettes des élèves plus savoureuses et plus respectueuses de l’environnement mais qui ont rarement l’occasion de se rencontrer.