🍝 La mairie achète le Saffas

La Mairie de Coulanges vient d’acquérir le restaurant “Le Saffas”, avenue du 8 Mai 1945. Une acquisition qui n’a pas été de tout repos !
Il aura fallu plusieurs années de recherches, des courriers, des appels, et même une piste en Afrique… pour finalement retrouver la propriétaire à… Bourges !
 
Le Maire, Julien Jouhanneau, s’est rendu chez les notaires jeudi 23 octobre 2025. Le restaurant appartient désormais à la commune. 
Une remise aux normes est déjà prévue avant sa mise en location — première étape d’un nouveau départ pour ce lieu bien connu des Coulangeois 💫
Au-delà de l’achat, cette opération s’inscrit dans une véritable stratégie de revitalisation du commerce local.
En devenant propriétaire, la Mairie pourra proposer un loyer honnête, permettant à un futur restaurateur de faire vivre durablement le lieu, tout en participant à l’attractivité de notre jolie ville.

📍 À savoir
Un deuxième restaurant ouvrira également sur la future place centrale, confirmant cette volonté de faire du cœur de ville un espace vivant, convivial… et surtout gourmand 😋