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Conférence - La Loire une histoire de chocolat
Oct 8, 2024 3:00 PM - 5:00 PM
Tout public - 2h
6€ - Gratuit pour les - de 18 ans
Aux XIXe et XXe siècles, des grandes familles d’entrepreneurs se lancent dans la production de chocolat : des Malakoff aux Grêlons du Pilat, des « chocolats de voyage » Weiss aux tablettes Casino... Aujourd’hui encore, de Philippe Bel à Patrick Bataillon, de Montcoudiol à Guillaume Moulin, de grands maîtres chocolatiers innovent et obtiennent des prix prestigieux ... Cette conférence est une plongée historique bien gourmande pour comprendre ce secteur d’activité important pour St-Etienne et le Forez.
